
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經營模式:生產加工
地址:合肥市新站區武里山路1399號
主營:食堂托管,食堂承包
業務熱線:0551-62934731
食堂承包-海氏惠杰-食材衛生-幼兒園食堂承包
合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯堂承包
如何做好學校食堂承包?
督導制度
餐廳從業人員必須持有效期內的健康證和培訓證方可上崗。若伙管組檢查時發現無健康證或過期健康證人員,責令餐廳經營人立即辭退該員工。當伙管組觀察到有腹瀉、手外傷燙1傷、皮膚濕1疹、咽喉疼痛、耳眼鼻溢液、發熱、嘔吐等癥狀的員工時,責令餐廳經營人立即將該員工暫作,直至痊愈。餐廳經營人也應加強對員工的健康監控,發現上述癥狀的員工應采取符合衛生規范的措施。






承包食堂可以給企業帶來的好處:
公司食堂外包能夠有用的減輕輕公司資金壓力,公司自營飯堂,收購通常是采納現金采辦,并且每天都要開銷,與膳食公司協作,采納月結算的方法,能夠有用的減輕公司資金的壓力,公司能夠用收購的資金進行周轉,合理使用。
承包食堂能夠削減公司本錢,如今商場物價上漲,人工薪水上調,很大程度上增加了公司的本錢,承包食堂公司的呈現減輕了公司本錢的壓力,廚房內部的人工由膳食公司付出,廚房里邊的清潔用品和廚具保護等費用也由膳食公司承當。無形中削減了公司的開支,節省了本錢。
食堂承包:食堂管理之安全檢查
安全檢查的程序
1)檢查前的準備:找出重點,列出查看對象,對以前出現的問題做到心中有數,并準備必要的工具材料;
2)實施檢查:按照計劃對各區域逐一進行檢查,要對作業場所各個方位進行審視,找出潛在的問題,要特別關注平時很少有人去的地方,檢查中不能只跟隨現場人員的指引路線,要換個角度去查看容易被忽視的問題,對檢查中發現的問題做好記錄,能馬上解決的問題就現場解決.